la cuisine ( 1)

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Grandvillers, 88, Vosges, Grand Est

Le Domaine Blue Garden (Vosges) recrute un Chef Cuisinier (H/F) à partir du 1er mai 2026. Votre esprit créatif vous permet de faire une cuisine semi gastronomique ? Alors ce poste est fait pour vous car vous sublimerez des produits locaux et dirigerez une équipe pour offrir une expérience gastronomique premium. Vous assurerez la gestion complète de la cuisine, incluant le respect strict des normes HACCP, ainsi que la gestion des stocks. Le poste s'exerce dans un environnement hôtelier de type nature dans une cuisine moderne, au sein d'une équipe soudée, avec des horaires en coupure typiques de la restauration incluant week-ends et soirées. En complément du salaire, des primes pouvant aller jusqu'à 700 euros peuvent s'ajouter.

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Livry-Gargan, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

DESCRIPTION DU POSTE L'agent aménage et met en état de propreté les locaux et le matériel destinés à l'enfant au sein des structures petite enfance de la ville, dans le cadre du projet éducatif. Il/elle peut être amené(e) à intervenir sur l'ensemble des structures en cas de nécessité. Activités principales : - Mettre en œuvre les règles de sécurité et d'hygiène pour l'entretien des sections et des espaces communs (couloirs, escaliers, toilettes, salle de pause) - Connaître et appliquer les protocoles de nettoyage et d'hygiène des locaux, ainsi que les produits adaptés aux revêtements - Adapter les dosages des produits selon les surfaces à traiter - Nettoyer et désinfecter après chaque utilisation les zones et tables de repas - Ranger le matériel après utilisation - Participer au transfert du linge et des repas vers la lingerie - Rendre compte de son activité et des contraintes techniques à sa hiérarchie - Ranger les livraisons (couches, produits d'entretien, denrées alimentaires) - Gérer les stocks de produits, consommables et couches - Réapprovisionner les sections en fonction des besoins - Assurer la polyvalence des missions liées à des impératifs de service, incluant[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gournay-sur-Marne, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Recherche un/e Chef Cuisinier/e sachant sauter les plats aux Wok et ayant au moins 5 ans d'expérience dans la cuisine Thaïlandaise et Vietnamienne. Celui-ci devra également prendre la responsabilité de son équipe de cuisiniers, et veillez au contrôle des plats, de l'hygiène etc... Parler Thaïlandais est un gros plus.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Finance de marché

Lamentin, 97, Martinique, -1

vous serez chargé.e de: - Nettoyage et épluchage des légumes - Dressage des plats destinés au self - Gestion relevés températures des plats passés en cellule de refroidissement - Nettoyage sol cuisine et des différents matériels (frigos, cellule de refroidissement, friteuse...) - Nettoyage chambres froides - Veiller aux dates de péremption et à la rotation des produits stockés et vendus Du lundi au vendredi, service du midi uniquement, 7h/15h.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lecci, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le commis cuisinier/cuisinière Sous la responsabilité du chef de cuisine , élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. - Participe à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. - Participe à la gestion des stocks de denrées. - Pré achat des denrées en l'absence du chef de cuisine. Réception et stockage des produits. - Elabore les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Participe à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. - Propose des recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine. - Applique un process de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques. - Savoir organiser son travail. - Connaissance des règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle. - Avoir des notions de gestion de stock.

Chef / Cheffe de partie

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Fleury, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe culinaire. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront : - Préparer et cuire les plats chauds selon les standards de qualité et les recettes établies (poisson, viande et plats régionaux) - Superviser et coordonner les activités de la partie chaude pour une capacité de 5 couverts - Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine - Gérer les stocks et tenir les commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef de Partie Chaud ou poste similaire - Maîtrise des techniques de cuisine et des méthodes de cuisson - Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis - Sens de l'organisation et réactivité - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions de travail : - Horaires de travail : 11h-14h et 18h-22h - Travail tous les week-ends - 2 jours de congés par semaine - Logement et nourriture fournis

Agent / Agente de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vallouise, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Description du poste : - Confection des repas du midi pour 12 enfants (avec l'appui de la directrice) - Entretien ménager de la crèche Description du profil : - Capacités de travail en équipe - Connaissances en cuisine - Maitrise des outils et techniques d'entretien ménager - Connaissance des règles d'hygiènes et sécurité - Formation en restauration collective souhaitée

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Vouziers, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous intégrez un Etablissement, alliant pizzeria, brasserie-restaurant, situé au cœur de la ville et réputé pour son ambiance chaleureuse, sa cuisine savoureuse. Missions : -Création et élaboration du plat du jour -Préparation de diverses sauces -Cuisson des viandes -Réalisation des desserts maison -Dressage des assiettes -Nettoyage et entretien de votre espace de travail Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine, de préférence dans un environnement similaire (pizzeria, brasserie, restaurant) Capacité à travailler en toute autonomie et à gérer les priorités Créativité et passion pour la cuisine Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène Esprit d'équipe et bon relationnel Repos Dimanche et Lundi >> Se présenter muni d'un CV ou envoi par mail à Mr LEROUZES >>

Agent / Agente de cuisine

Emploi

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Vos activités principales - Preparation de votre poste de travail - Savoir couper légumes - Préparation viandes et poissons ainsi que les desserts - Plonge et entretien de la cuisine et du poste plonge Contrat saisonnier de début mars à fin septembre ou octobre 2026 (selon météo) Horaires modulables en fonction de l'activité : de 20h à 35h en moyenne

Commis / Commise de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Missions : Aide à la préparation des plats Mise en place, épluchage, découpe, dressage Respect des normes d'hygiène HACCP Nettoyage et rangement du poste Profil recherché : Profil recherché : Cuisinier H/F Compétences requises : - Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Capacité à travailler sous pression - Maîtrise des techniques de base de la cuisine (découpe, épluchage, etc) - Sens de l'organisation - Gestion des stocks et des approvisionnements - Connaissance des différents modes de cuisson Qualités professionnelles : - Esprit d'équipe et bonne communication - Créativité et sens du goût - Adaptabilité et réactivité face aux imprévus Description du profil candidat recherché : Nous recherchons un commis de cuisine H/F, idéalement avec une première expérience. Ce candidat doit faire preuve de rigueur et d'organisation dans son travail. Un intérêt marqué pour la cuisine est essentiel, ainsi que des compétences en techniques culinaires de base. Les débutants sont acceptés, une formation sera assurée pour développer les compétences nécessaires au sein de l'équipe. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Château-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Les Frits de Mer (restaurant de fish and chips) recrute Plongeur en restauration/aide de cuisine. Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin septembre. Poste non logé. Missions : Vous effectuerez la plonge et l'entretien et également l'aide à la préparation et l'aide à la mise en place des plats. L'employeur est prêt à former.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Viance, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes Second(e) de cuisine et souhaitez une nouvelle évolution pour votre carrière : Rejoignez une entreprise innovante en tant que Chef de projet culinaire H/F en CDI ! Vous rêvez de mettre votre créativité culinaire au service d'une entreprise en développement ? Rejoignez notre client, une entreprise du secteur agroalimentaire, située au cœur du bassin de Brive-la-Gaillarde. Nous valorisons l'innovation, la qualité et l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle. -Innover et créer : Pilotez l'élaboration de nouvelles recettes et modes opératoires, et participez à leur industrialisation. -Tester et améliorer : Réalisez des échantillons, effectuez une veille sur les nouvelles tendances et proposez des optimisations pour les recettes existantes. -Collaborer et échanger : Travaillez en étroite collaboration avec les équipes internes et les clients pour répondre à leurs besoins et attentes. -Gérer et organiser : Validez les spécifications des matières premières, organisez les transferts industriels et suivez les coûts des recettes. -Innover et optimiser : Sourcez, testez et travaillez de nouvelles matières premières pour des recettes toujours plus innovantes.[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Tourisme - Loisirs

Milizac-Guipronvel, 29, Finistère, Bretagne

La Récré des 3 Curés est aujourd'hui le plus grand parc d'attractions de Bretagne avec 255 000 visiteurs annuels. Afin de renforcer notre équipe de restauration nous recherchons pour la saison 2026, des équipiers cuisine (H/F). DESCRIPTIF DU POSTE & MISSIONS : - Effectuer toutes les tâches de préparation des produits (sandwichs, panini, burgers, entrées froides etc.), en veillant à respecter les standards de qualité. - Mettre en place la cuisine en ouverture - Cuisson de paninis, frites, burgers etc. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Effectuer toutes les tâches de nettoyage et d'entretien, nécessaire au fonctionnement du restaurant PROFIL RECHERCHÉ : - Étudiant en formation cuisine ou ayant une expérience en restauration rapide souhaitée - Travail en journée essentiellement. Service du soir possible durant les vacances scolaires d'été ainsi que les samedis de septembre. QUALITÉS REQUISES : - Dynamique, bon contact clientèle, adaptabilité, polyvalence Vous n'avez pas d'expérience mais vous êtes motivé par le poste et vous avez la volonté d'apprendre, n'hésitez pas à postuler !

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Quimperlé, 29, Finistère, Bretagne

Synergie Lorient recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité F/H (cuisine centrale), confirmé sur le secteur de Quimperlé.Vos missions : - Participer à l'élaboration des menus, - Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques, - Examiner le régime alimentaire de chaque patient et déterminer quels ingrédients seront nécessaires. - Veiller à la qualité des produit, - Respecter les règles HACCP, - Animer et encadrer une équipe en assurant la formation des nouveau arrivants Expérience en restauration collective exigée - CAP/BEP cuisine ou expérience équivalente en restauration collective ou cuisine centrale. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Rigueur, organisation et réactivité. - Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé.Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Lyphard, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Adecco recrute pour l'un de ses clients, EHPAD situé à Saint-Lyphard, un-e Cuisinier-ère de Collectivité (H/F). Vous travaillerez dans un environnement dynamique où votre autonomie sera essentielle, notamment lors des week-ends où vous serez seul-e en charge. En tant que Cuisinier-ère de Collectivité, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la réalisation des repas pour les collectivités. Votre capacité à gérer les opérations de cuisine de manière autonome, surtout les week-ends, sera cruciale pour assurer la continuité du service. Vous serez responsable de la qualité des plats servis, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les horaires de travail sont de 7h à 14h30 ou de 13h30 à 19h30, avec un week-end sur deux travaillé. Ce rythme vous permettra de bénéficier d'une certaine flexibilité tout en garantissant une continuité dans le service offert aux clients. Nous recherchons un-e professionnel-le expérimenté-e, capable de gérer la cuisine de manière autonome, notamment les week-ends. Vous êtes passionné-e par la cuisine collective et avez une expérience significative dans la préparation de repas en grande quantité. Le poste est à temps[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ferrières-en-Gâtinais, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

La ville de Ferrières en Gâtinais recrute un cuisinier (H/F) dans le cadre d'un remplacement : 1. ROLE - Production des préparations culinaires - Assurer le service et la livraison des repas - Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Participer au service des réceptions 2. MISSIONS ET RESPONSABILITES - Préparer les repas du restaurant scolaire, multi accueil et ALSH en respectant les grammages - Entretenir la cuisine partie cuisson et autres suivant besoins (sols, étagères, chambre froides et chaudes, vestiaires, .) - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité au travail - Proposer de nouvelles recettes - Assurer le remplacement du responsable - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection En dehors des missions présentées, des tâches supplémentaires pourront être effectuées à la demande de l'autorité hiérarchique. 3. TECHNICITE DU POSTE - Utilisation du matériel de cuisson - Utilisation occasionnelle de l'outil informatique : Word, Excel - Utilisation occasionnelle des logiciels « Milord » 4. COMPETENCES EXIGEES PAR LE POSTE a) Connaissances théoriques - Connaissance des techniques culinaires -[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Sylvestre-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

******************************************* URGENT *************************** En tant que Chef de Partie, vous travaillerez au sein de l'équipe de cuisine du restaurant du château, sous la direction du chef. Vos missions pourront inclure : Préparer, cuisiner et présenter des plats selon les standards du restaurant gastronomique et les directives du Chef. Gérer une section de la cuisine (chaud, froid, sauces, etc.) en autonomie. Assurer la qualité, la régularité et la présentation des plats servis en salle. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de stockage des produits (normes HACCP). Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour le bon déroulement du service. Participer à la préparation des menus et suggestions saisonnières selon l'approvisionnement et les idées du Chef (selon expérience et besoins)

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Fournels, 48, Lozère, Occitanie

Au sein d'un établissement situé à Fournels (48), vous occuperez un poste de Commis / Plongeur en restauration. Missions principales : - effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols..). - assister le chef de cuisine. - Préparer les ingrédients à la confection des recettes, avancer le travail du chef de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place des plats pour le service. - contrat saisonnier du 01/05/2026 au 30/09/26 - poste nourri NON LOGE - 2 jours de repos par semaine, attention si l'activité est trop intense le planning pourra évoluer

Chef de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

La Hague, 50, Manche, Normandie

Vous êtes un fervent défenseur de la cuisine maison et êtes reconnu pour votre capacité à fédérer votre équipe autour d'un projet collaboratif. A l'aise avec l'outil informatique, vous aimez être dans l'action, alors rejoignez l'équipe de la restauration collective de La Hague dans sa toute nouvelle cuisine. MISSIONS : - Encadrer et planifier le travail des équipes de production, d'entretien, de service au self et les magasiniers, - Faire appliquer les règles de fonctionnement, les procédures hygiène et sécurité, le plan de production, le cahier de grammages, - Participer à la sélection des produits et des fournisseurs, au suivi des marchés alimentaires et du budget, - Commander les produits alimentaires, - Participer à la gestion des stocks des denrées et des produits d'entretien, - En lien avec la diététicienne, participer à la définition des menus à partir du plan alimentaire, et en adéquation avec les budgets puis rédiger les fiches techniques, - Avec la directrice du service, définir et adapter l'organisation selon les nécessités de service, - Anticiper les besoins en termes de formation du personnel. MISSIONS DETAILLEES : - Assurer et contrôler la traçabilité nécessaire[...]